Il piccolo mondo dei grandi uomini di domani

Feste di Carnevale per bambini. Dove e quando.

Scritto da Paola Francesca Caselli • Venerdì, 5 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Cosa c'è da vedere?

Selezionati per voi, nelle principali città italiane, gli appuntamenti di Carnevale per bambini e famiglie.

GENOVA


Il Carnevale dei popoli dal 5 al 20 febbraio



Dal 5 febbraio festa di carnevale multietnica e feste in tutti i nove municipi di Genova. Dal 20 febbraio la festa si trasferisce al Porto Antico e nei Caruggi della Città Vecchia. Il tema conduttore la Musica con il primo Festival della Canzone di Carnevale, sfide tra bande folkloristiche da ogni parte del mondo e tanti concerti. A Piazzale Mandraccio nel Porto Antico, "La favola di Pinocchio sui trampoli", spettacoli, giochi, divertimenti e tanta musica.
Per informazioni www.genovaurbanlab.it
E sempre a Genova


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Intolleranza al latte nei bambini. Si può guarire.

Scritto da Paola Francesca Caselli • Venerdì, 5 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Salute e Benessere

Al Meeting di Allergologia Pediatrica in corso a Milano, al quale sono presenti oltre 800 pediatri di 34 Paesi del mondo,  il tema sono le allergie e le intolleranze dei bimbi.

Secondo i dati il numero dei bambini colpiti da intolleranze e allergie, è in crescita rapida in tutto il mondo. Bambini che soffrono di disturbi respiratori, ad esempio, hanno raggiunto nei Paesi sviluppati il 25-30%, mentre erano solo il 5% negli anni Ottanta.

Ma il focus del Congresso punta sulle nuove linee guida Dracma (Diagnosis and Rationale for Action Against Cow's
Milk Allergy) che riguardano cioè le metodiche per la diagnosi e la terapia dell'intolleranza alle proteine del latte vaccino.

Si tratta di un documento nato su input della World Allergy Organization (WAO) e frutto del lavoro di numerosi
esperti coordinati da Alessandro Fiocchi, primario di Pediatria all'Ospedale Macedonio Melloni di Milano e Presidente della commissione speciale sulle allergie alimentari della WAO.

Circa il 2% dei bambini manifesta una intolleranza al latte, intolleranza che provoca una reazione del sistema immunitario che danneggia l'organismo del bambino manifestandosi con eczema o orticaria, disturbi intestinali e asma e, nei casi più gravi, provocando uno shock anafilattico che può portare anche alla morte.


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Piu' latte piu'magri. Mangiare bene e crescere sani

Scritto da Paola Francesca Caselli • Venerdì, 5 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Salute e Benessere

Un recente studio condotto dai ricercatori dell’Istituto di scienze dell’alimentazione del CNR (Isa-Cnr) di Avellino e pubblicato sul British Journal of Nutrition dimostra l'importanza del latte per uno sviluppo sano e "magro" dei bambini.
I bambini che consumano poco latte hanno un indice di massa corporea, cioè di grasso totale, significativamente maggiore rispetto ai bambini che lo consumano più spesso. In parole semplici: i bambini che bevono poco latte sono piu' grassi di quelli che ne consumano di piu' e dunque, i bambini che bevono spesso latte durante la giornata, sono piu' magri.
Lo studio analizzava proprio le relazioni tra frequenza di consumo di latte e adiposità, realizzato su un campione di circa 1000 bambini delle scuole elementari in provincia di Avellino. La ricerca è stata condotta nell’ambito di uno screening delle abitudini alimentari e dei determinanti del peso corporeo in età pediatrica, reso possibile dai ricercatori dell’Istituto di scienze dell’alimentazione (Isa) del Cnr di Avellino.


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Frutta a scuola contro l'obesità infantile. Iniziativa di Coldiretti

Scritto da Paola Francesca Caselli • Mercoledì, 3 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Salute e Benessere

La Coldiretti ha firmato un protocollo di intesa con il Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca che prevede l'impegno a promuovere attraverso esperienze pilota, iniziative comuni per sensibilizzare i giovani ad un corretto comportamento civico rispettoso dell'ambiente e delle tradizioni alimentari italiane.

Un impegno che rientra nell'ambito del progetto "Educazione alla Campagna Amica" che nel corso del nuovo anno scolastico  coinvolgerà oltre 100mila alunni delle scuole elementari e medie , che parteciperanno alle oltre tremila lezioni nelle fattorie didattiche e agli oltre cinquemila laboratori del gusto che saranno organizzati nelle aziende agricole e in classe.

E Coldiretti scende direttamente in campo contro l'obesità infantile con la distribuzione gratuita di una merenda “naturale”, la frutta, a quasi 800.000 alunni delle primarie in tutte le Regioni e nelle Province Autonome.

Il piu' vasto programma comunitario per la distribuzione gratuita di frutta nelle scuole mai realizzato fino ad ora.


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Pinocchio 2.0. Sul web 'Pinocchio' racconta Pinocchio.

Scritto da Paola Francesca Caselli • Mercoledì, 3 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Un racconto al giorno

Le avventure di Pinocchio, il burattino piu' famoso del mondo, arrivano sul web grazie ad un bellissimo progetto editoriale tutto toscano, che ha il patrocinio del Comune di Pisa e della Fondazione Collodi.
E toscanissima sarà la voce narrante. Infatti sarà proprio il "Pinocchio televisivo "Andrea Balestri, a raccontare la favola ai bambini.
Andrea Balestri, lo ricordiamo bene noi bimbi di qualche anno fa, quando ne faceva passare di tutti i colori al povero Nino Manfredi, alias Geppetto, nell'edizione televisiva di Luigi Comencini.



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Haiti. Intervento del Presidente di Unicef Italia. Proteggere i bambini.

Scritto da Paola Francesca Caselli • Lunedì, 1 febbraio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Solidarietà

E' di ieri la notizia che ad Haiti, sono stati arrestati i membri di un' Associazione che avevano trasferito un gruppo di bambini in un albergo fuori dalla città, senza autorizzazione. L'accusa è di aver tentato un traffico di bambini.



Il Presidente di Unicef Italia, Vincenzo Spadafora, dopo aver denunciato la scomparsa di 15 bambini da un ospedale di Port au Prince, lancia un altro grido d'allarme attraverso le pagine del settimanale 'Gente', in edicola oggi e di cui è stata data un'anticipazione sul Messaggero.


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Buone notizie dei nostri 6 bambini in Darfur. Successo della petizione.

Scritto da Paola Francesca Caselli • Domenica, 31 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Notizie in breve

Questa è una di quelle notizie che sono davvero felice di pubblicare e diffondere. I "nostri" 6 bambini-soldato del Darfur non saranno giustiziati!
Il risultato è stato ottenuto grazie alla petizione internazionale promossa da Italians for Darfur Onlus. Avevamo dato la brutta notizia della decisione del Governo del Darfur di condannare a morte questi sei bambini, così come avevamo pubblicato e diffuso il link per firmare l'appello. Finalmente la buona notizia è arrivata e grazie a migliaia di firme e alla pressione dei volontari sul Governo del Darfur, la condanna è stata sospesa.


Certo è una piccola vittoria nella tragedia che vive il Darfur, da anni, nel disinteresse generale, anche dei mezzi di comunicazione. Ma questa piccola grandissima 'vittoria', se ce ne fosse bisogno, ci conferma che si possono salvare delle vite anche a migliaia di chilometri di distanza e che prendersene cura fa la differenza. Quello che segue è il Comunicato Stampa ufficiale dell'Associazione Italians for Darfur.




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Le ricette di Carnevale tra storia e antiche tradizioni.

Scritto da Paola Francesca Caselli • Sabato, 30 gennaio 2010 • Commenti 0 • Categoria: Oggi cucino io




foto di Scott Stulberg


Nella tradizione gastronomica italiana, la settimana successiva all'Epifania, segna l'ingresso nel periodo del Carnevale e in tutti i forni e pasticcerie, si preparano i dolci tipici. Il Carnevale è un periodo dedicato tipicamente al divertimento, alla festa, al piacere.

Entrato poi a far parte anche della tradizione cristiana, storicamente le sue origini si possono far risalire ai greci, che celebravano le Dionisiache, dedicate al dio Dioniso.  Ai Baccanali dei romani, in onore del dio Bacco che si svolgevano lungo le strade della città e prevedevano l'uso di maschere, danze e fiumi di vino, oppure ai Saturnali, feste sacre dedicate al dio Saturno, che si svolgevano per una settimana. Durante i Saturnali, gli schiavi diventavano padroni e viceversa. Il "Re della Festa", eletto dal popolo, organizzava i giochi e spettacoli nelle piazze.

Tutte queste celebrazioni erano caratterizzate da festeggiamenti popolari col fine di propiziare un buon raccolto, la prosperità e la benevolenza degli dei. La gente si lasciava andare a festeggiamenti, scherzi, banchetti e anche a ogni genere di dissolutezza. Nel tardo medioevo, il travestimento si diffuse in tutte le città.

Nei secoli XV e XVI i Medici a Firenze, organizzavano grandi mascherate su carri chiamate “trionfi” e accompagnate da canti carnascialeschi , cioè canzoni a ballo di cui anche Lorenzo il Magnifico fu autore. Celebre è il Trionfo di Bacco e Arianna,  scritto proprio da Lorenzo il Magnifico.

Nella Roma pontificia, si svolgevano invece le corse dei bàrberi (cavalli da corsa) e la “gara dei moccoletti “ accesi che i partecipanti cercavano di spegnersi reciprocamente.


La parola Carnevale piu' probabilmente deriva dal latino "carnem levare" (eliminare la carne), infatti, nella tradizione liturgica cristiana, indicava il banchetto che si teneva subito prima del periodo di astinenza e digiuno della Quaresima.


Dunque, prima di entrare nel lungo periodo di rinunce quaresimali, concediamoci qualche coccola dolce.


Dopo le ricette delle Castagnole e delle Frappe, anche in versione 'vegan', oggi vi aggiungo qualche altra ricetta di dolci regionali, ormai diffusi e amati in tutta Italia ma anche all'estero, tipici del Carnevale.
La Cicerchiata e i Ravioli dolci.



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