Sollecitazioni agroalimentari per i nostri bambini

Scritto da 100bimbi • Mercoledì, 11 novembre 2009 • Categoria: Cose dell'altro mondo

'La nostra terra Dacg - Da Amare Con Gusto' nasce da un semplice sguardo che la WineNews - società che da anni sviluppa in Italia servizi di comunicazione e marketing nel wine & food - ha voluto dare al mondo dei piccoli, per dar loro nuovi orizzonti della comprensione e della consapevolezza, tutti da scoprire e imparare.

Attraverso sollecitazioni agroalimentari, nutrizionali, psicologiche e storiche, i bambini possono imparare a mangiare sano e bene nel rispetto dell'ambiente che li circonda.

Con 'La nostra terra Dacg - Da Amare Con Gusto', la scuola entra in contatto con il mondo della produzione, ed i bambini imparano a conoscere i prodotti alimentari attraverso i sensi, con particolare attenzione alle tipicità del proprio territorio, i luoghi e i modi della loro produzione e trasformazione, e si confrontano con le abitudini alimentari di chi proviene da altri Paesi, imparando ad alimentarsi correttamente e acquisendo le capacità per operare scelte consapevoli nei consumi alimentari, e favorendo, attraverso la conoscenza, l'integrazione con realtà più lontane.

Partito da pochi giorni, il progetto pilota di WineNews, voluto ed ideato da Alessandro Regoli e Irene Chiari, e che ha come referenti l'insegnante Sonia Corsi (per la Scuola Primaria dell'Istituto Comprensivo 'Insieme' di Montalcino) e l'agronoma Gabriella Ferrari (per la WineNews), vede protagonisti i bambini delle scuole di Montalcino, alle prese con laboratori didattici che uniscono la pratica diretta alla rielaborazione in classe insieme agli insegnanti dell'esperienza vissuta.

Da 'Il giro dell'orto' a 'Dall'uva al vino', da 'Come il cacio sui maccheroni' a 'Dolce come il miele', fino a 'Pane, pasta e fantasia', 'Liscio come l'olio' e 'Il giardino dei profumi'.

Il tutto, attraverso tre aree fondamentali per l'educazione alimentare e al gusto individuate dal progetto: l'agroalimentare, per legare l'alimentazione al proprio territorio, ai suoi prodotti, alle sue produzioni, alle occupazioni e all'ambiente.
L'importanza della nutrizione, come fonte di piacere, benessere, salute e stile di vita.
L'aspetto psico-socio-antropologico, per scoprire la funzione socio-culturale dei cibi, come forma di relazione, comunicazione, comunione con la società e con la sua storia, e quella psicologica, e spesso inconsapevole, di esprimere la propria identità personale e culturale.

Link: WineNews