Premio BIOL. In giuria un gruppo di bambini degustatori.
Scritto da Paola Francesca Caselli • Lunedì, 22 marzo 2010 • Categoria: Salute e Benessere
In occasione della XV edizione del Premio mondiale BIOL, che si terrà dal 25 al 28 aprile in Puglia e che premia i migliori oli biologici del mondo, l’O.A.L. (Organizzazione Assaggiatori Liguri) promuove un progetto di educazione alimentare per i bambini.
Un gruppo di bambini della scuola elementare di Imperia “Giulio Natta” di Largo Ghiglia, sono stati scelti con ’obiettivo di formare un vero e proprio baby panel di assaggiatori di olio.
Gli alunni di Imperia, dopo un percorso di accompagnamento alla scoperta dei profumi e delle sensazioni olfattive degli olii extravergini, giungeranno mercoledì 24 marzo alla selezione ufficiale del primo olio ligure finalista del premio BIOL, che si svolgerà presso il Frantoio Giromela di Imperia, con la presenza del capo panel Claretta Siccardi.
I bambini contribuiranno così a scegliere uno dei finalisti del Premio mondiale BIOL.



Gli assaggiatori dell’OAL con la collaborazione delle insegnanti cercheranno di trasmettere ai ragazzi il piacere dei gusti autentici, compiendo il primo passo per la formazione dei consumatori di domani, con l'obiettivo di aiutarli a diventare consapevoli e attenti nella scelta dei cibi.
L’ Organizzazione Assaggiatori Liguri nasce ad Imperia nel 2006 dalla volontà di assaggiatori professionisti appartenenti al Comitato di assaggio professionale IM2. Il loro impegno è finalizzato alla diffusione della cultura del settore, per migliorare la professionalità degli addetti con particolare sensibilità verso la produzione di olii della Liguria.
Per approfondire :
www.paneloal.it
http://www.premiobiol.it/









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