Gli alunni di Imperia,  dopo un percorso di accompagnamento alla scoperta dei profumi e delle sensazioni olfattive degli olii extravergini, giungeranno mercoledì 24 marzo alla selezione ufficiale del primo olio ligure finalista del premio BIOL, che si svolgerà presso il Frantoio Giromela di Imperia, con la presenza del capo panel Claretta Siccardi.

I bambini  contribuiranno così a scegliere uno dei finalisti del Premio mondiale BIOL.

Gli assaggiatori dell’OAL con la collaborazione delle insegnanti cercheranno di trasmettere ai ragazzi il piacere dei gusti autentici, compiendo il primo passo per la formazione dei consumatori di domani, con l'obiettivo di aiutarli a diventare consapevoli e attenti nella scelta dei cibi.

L’ Organizzazione Assaggiatori Liguri nasce ad Imperia nel 2006 dalla volontà di assaggiatori professionisti appartenenti al Comitato di assaggio professionale IM2. Il loro impegno è finalizzato alla diffusione della cultura del settore, per migliorare la professionalità degli addetti con particolare sensibilità verso la produzione di olii della Liguria. 

 

Per approfondire :
www.paneloal.it 
http://www.premiobiol.it/